不曉得大家記不記得先前我在日式調味料中介紹過的桃屋辣油呢？今天就要來示範最道地的日本人吃法：
「澆在白飯上！」
日本的辣油不但完全不辣，而且非常的香，配上一顆醬油漬過的蛋黃，再淋上少許醃蛋黃的醬油，阿廝～
沒騙你，有機會一定要試試😉
【蛋黃醬油漬作法】
將蛋黃與蛋清分離，蛋黃放進碗中並加入醬油至八分滿，淋上少許味醂（也可以不用），放置冰箱兩天蛋黃會脫水變成濃郁的膏狀，超級美味！醃漬時間越長蛋黃顏色會越深呦！
日式調味料介紹：http://zezecook.com/997/japan-supermarket-2/
#蛋黃醬油漬